Ein Jahr Scheinfasten im Kloster Pernegg | Was unsere Gäste begeistert

„Ich hätte nicht gedacht, dass Fasten so leicht sein kann und so gut schmeckt.“ 


Diese Rückmeldung beschreibt ziemlich gut, was viele unserer Gäste beim Scheinfasten begeistert. 
Vor rund einem Jahr durfte ich den ersten Scheinfastenkurs im Kloster Pernegg begleiten. 
Gemeinsam mit einem kleinen, ausgewählten Kreis engagierter Fastenleiterinnen haben wir dieses 
neue Angebot mit viel Herzblut für das Kloster aufgebaut und Schritt für Schritt etabliert. Heute 
können wir auf zahlreiche Scheinfastenwochen zurückblicken – und vor allem auf viele positive 
Erfahrungen unserer Gäste. 

Scheinfastenspeise_Kloster_Pernegg©Zickbauer Natascha

Unsere Küche ist über sich hinausgewachsen

 

Eine besondere Herausforderung war das Scheinfasten zunächst für unsere Küche. Denn die 
Rezepte und Mengen sind genau vorgegeben: Zutaten müssen exakt abgewogen und Portionen 
richtig bemessen werden. Unser Küchenteam hat sich mit großer Sorgfalt darauf eingelassen und ist 
dabei wirklich über sich hinausgewachsen. 

Denn trotz aller Vorgaben ist eines besonders gut gelungen: der Genuss. Die kleinen, farbenfrohen 
Mahlzeiten schmecken ausgezeichnet und werden für viele Gäste zum Höhepunkt des Tages. 

„Die kleinen Mahlzeiten waren köstlich – und es ging mir richtig gut.“

Eine Frau hackt konzentriert frischen Schnittlauch auf einem Schneidebrett in der Küche; eine Hand raspelt Karotten.

Lachende Gruppe von Erwachsenen und Senioren beim Essen an einem langen Tisch, die Löffel halten und aus Tassen essen.

Scheinfastenspeise_Kloster_Pernegg©Zickbauer Natascha

Scheinfastenspeise_Kloster_Pernegg©Zickbauer Natascha

Lachende Gruppe von Erwachsenen und Senioren beim Essen an einem langen Tisch, die Löffel halten und aus Tassen essen.
Scheinfastenspeise_Kloster_Pernegg©Zickbauer Natascha
Scheinfastenspeise_Kloster_Pernegg©Zickbauer Natascha

Was unsere Gäste am Scheinfasten schätzen

Genuss trotz Fasten. Man fastet und darf sich trotzdem dreimal täglich auf eine kleine Mahlzeit freuen. Für viele ist gerade das überraschend und macht die Fastentage leichter. 

Wohlbefinden und Energie. Viele Gäste berichten, dass ihnen das Scheinfasten erstaunlich leichtfällt. Sie fühlen sich körperlich wohl, der Kreislauf bleibt meist stabil und sie haben ausreichend Energie, um die Wanderungen und Aktivitäten zu genießen. Auch eine gute beziehungsweise verbesserte Verdauung während und nach der Woche wurde von den Gästen 
immer wieder beschrieben. 

Kein verpflichtender Einlauf. Auch das ist für manche ein wichtiger Punkt: Beim Scheinfasten ist  eine Darmreinigung keine Pflicht. Da weiterhin drei kleine Mahlzeiten gegessen werden, arbeitet auch der Verdauungstrakt weiter. Gerade für Menschen, die noch nie gefastet haben und Respekt vor vollständigem Nahrungsverzicht oder Darmreinigung haben, kann Scheinfasten dadurch ein leichterer Einstieg ins Fasten sein. 

Scheinfastenspeise_Kloster_Pernegg©Zickbauer Natascha

Lachende Gruppe von Erwachsenen und Senioren beim Essen an einem langen Tisch, die Löffel halten und aus Tassen essen.

Scheinfastenspeise_Kloster_Pernegg©Zickbauer Natascha

Scheinfastenspeise_Kloster_Pernegg©Zickbauer Natascha
Lachende Gruppe von Erwachsenen und Senioren beim Essen an einem langen Tisch, die Löffel halten und aus Tassen essen.
Scheinfastenspeise_Kloster_Pernegg©Zickbauer Natascha

Einfach ankommen und genießen. Kein Einkaufen, kein Abwiegen kleinster Zutatenmengen, kein Berechnen der Portionen. Unsere Küche übernimmt die exakte Zubereitung. Die Gäste können sich  darauf verlassen, dass alles stimmt, und sich auf das Wesentliche konzentrieren: ankommen, fasten, bewegen, entspannen und genießen.

Erfolge, die motivieren. Besonders spannend sind für mich die Rückmeldungen fastenerfahrener Gäste. Eine Teilnehmerin erzählte mir, dass sie beim Scheinfasten sogar mehr Gewicht verloren habe als bei ihren bisherigen Buchinger-Fastenwochen. Ähnliche Erfahrungen wurden mir inzwischen auch von anderen Gästen berichtet. Das sind selbstverständlich persönliche Erfahrungen und keine Versprechen. Sie zeigen aber, wie positiv Scheinfasten individuell erlebt werden kann.

Scheinfastenspeise_Kloster_Pernegg©Zickbauer Natascha

Und was bleibt nach der Woche?

Vielleicht liegt für mich genau darin einer der größten Vorteile des Scheinfastens. Während dieser Tage lernt man bereits eine andere Form des Essens kennen: viel Gemüse, Kräuter und Gewürze, hochwertige pflanzliche Fette, kleine Portionen – und trotzdem Genuss. 

Viele dieser Grundprinzipien lassen sich auch zu Hause weiterführen. Genau deshalb erleben wir immer wieder, dass die Ernährungsumstellung nach dem Scheinfasten leichter fällt. Gäste berichten, dass sie ihren Erfolg besser halten oder danach sogar weiter abnehmen konnten. 

Man hat eine Woche lang nicht nur darüber gesprochen, wie man anders essen könnte. Man hat es bereits ausprobiert und erlebt, wie gut gesunde Ernährung schmecken kann. 

Und vielleicht beschreibt genau das am besten, was wir nach einem Jahr  Scheinfasten im Kloster Pernegg erleben: Fasten muss sich nicht nur nach Verzicht anfühlen. Es kann Genuss bedeuten, motivieren und der Beginn einer nachhaltigen Veränderung sein. 

Oder, wie es eine Teilnehmerin ganz einfach zusammenfasste:
„Scheinfasten ist absolut zu empfehlen. Ich komme sicher wieder.“

Autor: Gini Czernin - Fastenleiterin im Kloster Pernegg und Buchautorin

Bilder: © Natascha Zickbauer - Fastenleiterin im Kloster Pernegg und Hobbyfotografin 

Lächelnde Frau mit grauen Haaren und Brille hält das Buch "Restart" von Gini Czernin, sitzend in einem weißen Sessel.

Unsere Scheinfastenangebote finden Sie hier:

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Angebote

„Restart durch genussvolles Fasten und innere Balance“ von Gini Czernin

Neuerscheinung des Buches „Restart durch genussvolles Fasten und innere Balance“ von Gini Czernin - langjährige Fastenleiterin im Kloster Pernegg.

Du suchst neue Impulse für Körper und Geist. Dann ist dieses Buch eine gute Wahl.
Die Autorin Gini Czernin verbindet Fachwissen mit klaren Anleitungen. Du kannst sofort starten. Schritt für Schritt.
Ein Buch für alle, die ihrem Körper eine Pause gönnen wollen. Und ihrem Kopf gleich mit.

Ein praxisnahes Gesundheitsbuch, das zu einem nachhaltigen Restart für Körper und Geist führt. Im Fokus steht ein ganzheitliches Better-Aging-Fastenkonzept, das Fastenmedizin, Ernährung, Stressmanagement und innere Balance vereint. Wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich – für mehr Energie, Resilienz und gesundes Altern.

Mit 52 Rezepten und Analysen zur Proteinqualität, Mikrobiom- und Darmfreundlichkeit, Blutzuckerbalance und den Mikronährstoffe.

Details:
Autorin: Gini Czernin
Verlag: Braumüller Verlag (02/2026 - 1. Auflage)
ISBN: 978-3-99100-432-5

Jetzt im Handel und in unserem Shop im Kloster Pernegg erhältlich!

Details und Bestellung

Buchcover: 'Restart' von Gini Czernin. Untertitel 'durch genussvolles Fasten und innere Balance', zeigt gesundes Essen & meditierende Person.

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Unsere Fastenangebote

Im Kloster Pernegg finden Sie Fastenformen, die zu Ihrem Lebensstil passen. Ob Fasten nach Buchinger, Intervallfasten, Scheinfasten, TCM-Fasten oder Ayurvedakur – jede Woche bietet klare Struktur, persönliche Begleitung und Raum für Rückzug. Wählen Sie das Angebot, das Sie anspricht, und starten Sie Ihre Fastenzeit bewusst und gut begleitet.

Bring Your Friend Aktion

Bring Your Friend – wir belohnen es! Die zweite Person zahlt weniger.

 

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Ausbildung Fastenleiter:in

Interesse an einer Ausbildung zum/r Fastenleiter:in?

Im Kloster Pernegg bilden wir Fastenleiter:innen praxisnah und ganzheitlich aus. In zwei intensiven Wochen erwerben Sie das Wissen und die Fähigkeiten, um eigenständig Fastenkurse für Gesunde zu leiten – mit ärztlicher Prüfung.