Die Fastenzeit, die heute am Aschermittwoch (5. März) beginnt, ist eine 40-tägige Phase der Reflexion und Neuorientierung. Fast die Hälfte der Bevölkerung plant zu fasten, um gesundheitliche Vorteile wie verbesserte Blutzuckerregulation, Reduktion von Entzündungen und Stärkung des Immunsystems zu nutzen. Fastenexperte Klaus Rebernig, Hoteldirektor im Kloster Pernegg, betont, dass Nahrungskarenz die Zellerneuerung fördert und keine Nahrungsergänzungsmittel benötigt.
Im Kloster Pernegg können Gäste verschiedene Fastenmethoden ausprobieren, darunter Klosterfasten mit Saft und Suppe sowie Themen-, Ayurveda- und Basenfasten. Intervallfasten bleibt in Niederösterreich beliebt. Die steigende wissenschaftliche Aufmerksamkeit für Fasten als Gesundheitsvorsorge treibt die Nachfrage nach Fastenangeboten weiter an.
